Coltello Laguiole francese LG-lstr - serramanico modello francese con impugnatura in legno striato
Il Serramanico è un tipo di coltello la cui lama, quando non in uso, può essere ripiegata all'interno del manico, essendo ad esso fissata per mezzo di un perno sul quale la lama stessa può ruotare. Per questo motivo un coltello a serramanico non necessita di fodero e quindi occupa meno spazio,e ciò ne rende più facile il trasporto anche all'interno di una tasca
Il Laguiole, detto anche "la mosca" per il suo caratteristico meccanismo blocca-lama, è un particolare tipo di coltello serramanico francese prodotto nell'omonimo comune nell'altopiano dell'Aubrac situato nel dipartimento dell'Aveyron nella regione del Midi-Pirenei.Questo coltello ha la sua origine nel pugnale chiamato "capuchadou", che gli allevatori d'Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo, portandolo appeso alla cintura, per lavorare il legno,o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta anche che alla fine della giornata di lavoro,fossero soliti conficcarlo nella terra come una croce a cui offrire la loro preghiera della sera.
L'attuale coltello Laguiole ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All'epoca molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori, ed usavano un coltello della loro patria chiamato "navaja", e Calmels creò uno strumento bello e funzionale fondendo il navaja col capuchadou.
Il Laguiole lg-lstr è prodotto dalla nota casa "Virginia" specialista del settore.
L' Impugnatura è in metallo dorato rivestita in legno striato.
La Lama è in acciaio inox 440,dalla particolare forma semi-uncinata.
Lunghezza LAMA cm 8,5
Lunghezza TOTALE cm 19
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